8月24日，总务处在北校区国际会议厅召开专题会议部署秋季开学食品安全工作。副校长陈峰、总务处处长欧阳志强、副处长冯国华以及餐饮服务单位、超市、快递中心相关人员参加会议。

    会上，总务处处长欧阳志强从员工管理、员工培训、环境卫生消杀、食品加工流程、食品售价、应急物资储备、餐厨垃圾及生活垃圾处置等方面提出具体要求，强调各经营单位要严格执行食品安全管理制度，确保各项食品安全工作落实到位。欧阳志强表示，总务处开学前将组织开展两校区食堂、超市、西餐厅、快递中心安全检查工作。

会上，陈峰副校长强调，各经营单位要明确学校开学师生返校时间，明确学校开学工作任务及要求。他对学校食品安全管理工作提出要求：一要管好人。国内中高风险地区及封闭封控区域人员禁止返校；从业人员返校时须提供48小时内核酸检测阴性证明并查验健康码；新入职人员要查验核对身份信息、办理健康证件、提供48小时内核酸检测阴性证明；从业人员要限期全面完成疫苗接种工作并造册备案。二要管好物。开学前做好各经营区域卫生清洁及消毒通风工作，建立登记台帐；新建食堂做好垃圾清运、设施设备清洁消杀工作；按照省教育厅文件要求及人员数量，配备充足疫情防控物资；做好快递车辆、物品消毒工作。三要管好质量。各食堂要按照食品安全流程规范操作，抓好食源管控工作，严把质量关。四要管好价格。各单位要做好明码标价工作，按要求落实食材采购价格公示工作；要把控出品质量及控制售卖价格；食堂要与学生处沟通，创造勤工助学岗位，减轻学生生活负担。五要管好流程。各经营单位要严格落实食品安全管理要求，开展每日自查工作并及时上报食品安全监管系统；要落实制度上墙和疫情防控、制止餐饮浪费宣传工作；要优化管理流程、生产流程、疫情防控流程。六要管够储备。食堂、超市依据日常销售数据科学储备足量的日常生活保障物资，满足疫情防控应急需求。七要做好应急演练。各单位要按照学校要求完善疫情防空应急预案，认真组织疫情防空应急演练和消防应急演练工作。（图文/总务处吴腾明）

会议现场